Hoje temos uma convidada especial para jantar. Após uma volta pelos blogs a Margarida descobriu este convite e pediu para fazermos uma sobremesa especial para este jantar.
Então fomos ao nosso caderninho de receitas (neste caso o meu, pois o da Margarida ainda está a ser feito) e descobrimos esta maravilhosa tarte da nossa grande amiga guigas. Espero que a Moira do Tertúlia de Sabores goste da receita escolhida. Assim podemos brindar a estes 3 anos de belas e deliciosas receitas.
Acrescentamos só a amêndoa que a receita original não tem. Foi uma pequena contribuição dada pela Margarida a esta receita deliciosa. A primeira modificação de uma receita da minha filhota, digamos que estou orgulhosa! =)
Tarte de Maçã Crocante
Ingredientes
10 maçãs descascadas e fatiadas
sumo de limão
Açúcar para polvilhar
2 colheres de sopa de canela em pó
2 colheres de sopa de canela em pó
5 colheres de sopa de açúcar
Farofa
200 g de farinha de trigo
120 g de manteiga sem sal
160 g de açúcar
100 g de nozes grosseiramente picadas
Farofa
200 g de farinha de trigo
120 g de manteiga sem sal
160 g de açúcar
100 g de nozes grosseiramente picadas
100 g de amêndoas grosseiramente picadas (acrescentamos à receita original)
1 colher sopa de canela em pó
1 colher sopa de canela em pó
Preparação
Misture o açúcar e a canela para polvilhar as maçãs
Faça a farofa misturando todos os ingredientes com as mãos. Trabalhe como se fosse uma massa areada, com os dedos. A farofa fica com uma consistência granulada. Reserve.
Retire a casca às maças e corte-as em fatias. Coloque a maçã numa travessa de ir ao forno. Polvilhe com a mistura de canela e açúcar e mexa de forma de todas as fatias de maçã fiquem envolvidas no açúcar.
Por fim deite a farofa por cima da maçã de forma a que fique toda "escondida".
Leve ao forno médio até que fique dourada.
Nota:
Pode servir acompanhada com uma bola de gelado que combina muito bem
Fonte:
Caderninho de receitas da amiga Guigas