Cupcakes e Feliz 2013!!!

Hoje voltamos ... Realmente estivemos paradas 9 meses. Mudou muita coisa, eu foi para o 5º ano e o meu irmão para o 1º ano, mudamos ambos de escola, de ritmos e de amigos, entre outras coisas. As disciplinas triplicaram-se e o tempo de estudo aumentou. Mas como a minha Mãe diz "com organização temos tempo para tudo" e eu vou repartindo o meu tempo a estudar, treinar natação (uma das minhas paixões), brincar, "zangar-me" com o meu irmão e cozinhar alguns docinhos.

Agora vamos ao que interessa e o que nos trás por aqui. Uma receita de cupcakes que fizemos para o meu irmão levar para a escolinha e oferecer aos amigos e à Professora. A decoração esteve ao nosso cargo e ao do meu irmão. Com a ajuda de moldes e das nossas mãos fizemos os azevinhos, os pais natais, os pinguins, os bonecos de neve, as renas, ... Aqui o meu irmão deu uma preciosa ajuda, pois ele tem muito jeito para estas artes. Foi uma tarde muito bem passada à volta da bimby, da pasta e dos moldes =)


Aproveitamos para desejar um excelente 2013 com muita saúde, felicidade e muitos sonhos realizados!!!
Nós aproveitamos para fazer uma promessa e um desejo para 2013 "escrever um post de 15 em 15 dias, sendo o fim de semana o dia escolhido para publicar". 


Cupcakes de Laranja e limão








 

Ingredientes:
170 g de açúcar
casca de meia laranja e 1/4 de limão
3 ovos
120g de óleo
50 g de leite
180 g de farinha fina com fermento

Preparação:
Deite no copo o açúcar e as cascas do limão e laranja e pulverizar 10 seg na vel 3-5-9.

Colocar a borboleta nas lâminas, juntar os ovos  bater 6 min, temp. 37º, vel. 3. Quando terminar voltar a programar mais 6 min, vel. 3.

Adicionar o leite e o óleo e envolver 15 seg, vel 3. Incorpore a farinha e programe 3 seg, vel. 3, se necessário bata de novo mais 3 seg.

Com a ajuda duma colher deite a massa nas formas de papel (3/4 da forma) e deixe cozer por 15 a 20 minutos.

Retire e deixe arrefecer.

Decoração:
Pasta de açúcar.

Nota:

A receita original não leva a laranja, é com açúcar amarelo e leva mel. Mas naquela hora a dispensa não tinha estes ingredientes.

Fizemos também de chocolate, juntamos à massa 100 g de cacau em pó e retiramos 50 g de farinha à massa.

Fonte:

A receita original é da Filipa do Delicia da Pipas