domingo, 3 de Março de 2013

Bolinhos de Coco da D. Felicidade

I love bolinhos de coco. Especialmente os da dona Felicidade, que ficam tostadinhos por fora e molinhos por dentro. Gosto bastante e espero que também gostem.

Bolinhos de Coco


Ingredientes:
200 g de coco
200 g de açúcar
5 ovos
Forminhas de papel

Preparação:
Pré aquecer o forno a 200º.
Bater o coco e o açúcar com a ajuda de uma colher de pau. Junte os ovos um a um e misture até obter uma massa homogénea.
Dividir a massa pelas forminhas de papel com a ajuda de 2 colheres de sopa.
E leve ao forno até dourarem 10 a 15min, no máximo.
 
Nota:
Se usarmos bico pasteleiro quando enchemos as forminhas os bolinhos ficam com forma ondulada.
Não deve deixar os bolinhos muito tempo no forno pois iram ficar mais secos. Se pretender que fiquem menos húmidos reduza a temperatura do forno para 80º e deixe 20 a 30 min no forno. 


Fonte:
Cderninho de receitas da D. Felicidade uma grande amiga.

9 comentários:

  1. Carolina e Margarida!

    Que presente essa receita... trazidos pelas mãos da D. Felicidade devem ficar melhores ainda.
    Vou experimentar. Beijocas, Adriana.

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  2. AI bolinhos de coco são tão bons !!!!! estes estão muito lindos e parecem saborosos, parabéns.
    visite os meus aqui http://dorocascosta.blogspot.pt/2013/02/vamos-fazer-bolachas.html
    bjs.

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  3. Eu tambem adoro bolinhos de coco. As fotos ficaram lindissimas.

    Beijinhos

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  4. Olá,
    Adoro estes bolinhos... a minha mãe tb costuma fazer.
    Kiss, Susana

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  5. Olá Carolina e Margarida,

    Os vossos bolinhos de coco são um pequeno pedaço de felicidade, sem dúvida.
    Destaquei a vossa cozinha com o selo Best Blog. Está disponível em http://saborescomtempo.blogspot.pt/2013/03/best-blog.html.

    Bjnhos e uma semana maravilhosa.

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  6. Anotei a sua receita e farei em breve! Da um passadinha la no meu blog!
    http://prepararprovarpostar.blogspot.com.br/

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  7. e os ovos são inteiros ou só a gema?

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