Hoje a Moira vem jantar -Tarte de Maçã Crocante

Hoje temos uma convidada especial para jantar. Após uma volta pelos blogs a Margarida descobriu este convite e pediu para fazermos uma sobremesa especial para este jantar.

Então fomos ao nosso caderninho de receitas (neste caso o meu, pois o da Margarida ainda está a ser feito) e descobrimos esta maravilhosa tarte da nossa grande amiga guigas. Espero que a Moira do Tertúlia de Sabores goste da receita escolhida. Assim podemos brindar a estes 3 anos de belas e deliciosas receitas.

Acrescentamos só a amêndoa que a receita original não tem. Foi uma pequena contribuição dada pela Margarida a esta receita deliciosa. A primeira modificação de uma receita da minha filhota, digamos que estou orgulhosa!   =)

Tarte de Maçã Crocante

Ingredientes

10 maçãs descascadas e fatiadas

sumo de limão

Açúcar para polvilhar
2 colheres de sopa de canela em pó

5 colheres de sopa de açúcar

Farofa
200 g de farinha de trigo
120 g de manteiga sem sal
160 g de açúcar
100 g de nozes grosseiramente picadas

100 g de amêndoas grosseiramente picadas (acrescentamos à receita original)
1 colher sopa de canela em pó

Preparação

Misture o açúcar e a canela para polvilhar as maçãs

Faça a farofa misturando todos os ingredientes com as mãos. Trabalhe como se fosse uma massa areada, com os dedos. A farofa fica com uma consistência granulada. Reserve.

Retire a casca às maças e corte-as em fatias. Coloque a maçã numa travessa de ir ao forno. Polvilhe com a mistura de canela e açúcar e mexa de forma de todas as fatias de maçã fiquem envolvidas no açúcar. 

Por fim deite a farofa por cima da maçã de forma a que fique toda "escondida".

Leve ao forno médio até que fique dourada.

Nota:

Pode servir acompanhada com uma bola de gelado que combina muito bem

Fonte:

Caderninho de receitas da amiga Guigas