sexta-feira, 10 de junho de 2011

Sanduíche de requeijão e maçã com fiambre de peru

Apesar de o sol andar a brincar connosco, o tempo já vai convidando a umas refeições mais ligeiras. Num desses dias que o sol brilhava e o calor já apertava, eu e a Margarida fomos até à cozinha e preparamos esta refeição para os meninos da casa. E não é que todos gostamos muito =)


Sanduíche de requeijão e maçã com fiambre de peru

Ingredientes:
1 requeijão de cabra
pimenta moída na altura
1 cenoura
1 maçã Granny Smith
1 colher de sopa de mel
30 g de miolo de noz
sal
folhas de alface
2 baguetes compridas (usei pão de sementes e baguete era média)
4 fatias finas de fiambre de peru

Preparação:
Deite o requeijão numa tigela e tempere-o com pimenta moída na altura e o sal. 
Pele a cenoura e a maçã e rale no crivo maior do ralador e junte ao requeijão.
Adicione o mel e o miolo de noz grosseiramente partido e misture bem.
Lave bem as folhas de alface e enxugue-as bem. Abra os pães transversalmente e corte-os ao meio. Recheie com as folhas de alface, as fatias de fiambre de peru e o preparado de requeijão.

Nota:
Eu usei baguetes de pão de sementes pequenas. A pimenta escolhida foi uma mistura de várias pimentas (caiena, branca, preta e rosa). Se preferir um sabor menos adocicado ponha menos mel.

Fonte:
Esta receita foi retirada da revista Vaqueiro do mês de Maio de 2011

7 comentários:

  1. Gosto muito do seu blog. Especialmente admiro a intenção que a levou a criá-lo. A transmissão cultural é fundamental para a identidade do indivíduo.
    Quanto à sugestão que faz hoje, posso dizer que é muito saudável e deliciosa.
    Um beijinho
    Patrícia

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  2. Carolina e Margarida tenho a certeza que a refeição foi aprovada pelos homens da casa :) tem um aspecto optimo esta sanduíche.

    Beijinhos

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  3. Minhas queridas amiguinhas, como é que alguém poderia não gostar deste belo petisco? Eu também adorava, então para uma refeição à beira da piscina....
    Um beijinho grande aos 4

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  4. Mas que sanduíche deliciosa! E com um guardanapo tão lindo, aos quadradinhos, mesmo a convidar a um belo piquenique. :)
    Beijinhos

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  5. Nesta altura do ano é o que apetece, umas sanduíches como essa!!

    Bjs

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  6. Olá,
    Vim aqui parar e deparei-me com umas sandes maravilhosas :)
    Passe na minha cozinha (www.atitudezen.com) para tomar um chá :)
    Beijinho

    Betis
    http://www.atitudezen.com

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