Wok à moda do Pai

Hoje trocámos, em vez de ser a Mãe a ajudar-me a fazer o jantar foi o Pai. Fizemos uma "miscelânea" na Wok.

Aprendi a cortar os legumes e a raspar cenoura =) Espero que gostem, como eu gostei.

Ingredientes

Massa chinesa

3 colheres de sopa de Azeite

200 g de mistura de cogumelos

100 g de cogumelos laminados

50 g a 100 g de mistura de legumes chineses

100 g couve flor

100 g bróculos

2 peitos de frango assado

1 cenoura ralada

sal, pimenta, colorau qb

limão, vinagre, aceto balsamico qb

Preparação

Tradicional - Comece por "entalar" a couve flor e os brocúlos uns minutos em água a ferver.

Coloque o azeite no wok e deixe aquecer. Junte os cogumelos, o sal, a pimenta e colorau e salteie durante 5 min em lume médio. Misture os legumes chineses, tempere com o limão, vinagre, aceto balsamico e cozinhe mais uns minutos.

Adicione os brócolos e a couve flor e deixe cozinhar. Coloque o frango e a cenoura e salteie por mais uns minutos. Por fim junte a massa chinesa já preparada conforme as indicações da embalagem, envolva de forma a obter uma "miscelânea" homogénea.

Nota

Os cogumelos e a mistura de legumes chineses são uns preparados congelados que se encontram nas grandes cadeias de supermercados.

Fonte

Caderninho de receitas do Pai Vitor