domingo, 23 de outubro de 2011

Salada de Figo, Framboesa e Presunto

E como não só de doces vive o Homem, hoje trazemos uma saladinha para este primeiro dia de outono. É uma salada que cheira a fim de verão, mas que de tão boa que é, apetece comer a qualquer dia do ano =)


Foi uma ótima surpresa esta salada, uma vez que eu não gosto muito de misturar fruta com o sabor salgado. Mas esta mistura foi aprovada por todos até pelo meu maninho que não combina com este tipo de saladinha.


Salada de figo, framboesas e presunto


Ingredientes
150 g de alface (mistura de folhas de beterraba e rúcula)
6 figos maduros, partidos ao meio
150 g de framboesas
8 fatias de presunto

Molho
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico tradicional
2 colheres de sopa de azeite

Preparação:
Disponha a alface numa saladeira grande, junte as metades de figos (em alguns cortamos em quartos e tiramos a pele), as framboesas e o presunto. Misture delicadamente e transfira para uma travessa.
Para o molhe, misture o azeite com o vinagre balsâmico. Regue a salada com o molho e sirva.

Nota:
Não utilizamos a mistura de folhas de beterrabas e rúcula, porque nós este verão decidimos consumir o que tínhamos na horta, por essa razão usamos a alface que se plantou e que íamos buscar sempre que necessitávamos de alguma.

Fonte:
Esta salada foi retirada do livro “200 receitas de saladas” de Alice Storey

6 comentários:

  1. Pena já não haver figos, senão esta saladinha não me escapava. Vai ter que ficar para o ano
    Um beijinho ai para casa

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  2. Carolina e Margarida esta saladinha ficou bem colorida, gostei da mistura de ingredientes e embora também não seja apreciadora do doce e salgado tenho a certeza que ia comer e chorar por mais :)

    Beijinho grande as duas

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  3. QUE SAUDADES DE FIGOS....
    FICOU UMA BELA SALADA.
    BJS

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  4. Eu comia essa saladinha de bom agrado pk adoro fruta com algo salgado...Esses figuinhos são lindos!!

    Bjoka
    Rita

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  5. Já tenho saudades dos frutos de Verão, principalmente figos :)

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