domingo, 8 de maio de 2011

Muffins de Maçã e Gengibre

À duas semanas o meu irmão ficou doente e para ocupar o tempo e decidiu fazer-me uma surpresa. Com a ajuda da minha mãe foram pesquisar receitinhas fáceis e que ele pudesse fazer sozinho. Descobriram esta delicia. Mas quem gostou realmente destes Muffins foi o meu pai e o Manel já repetiu a dose e tudo. Espero que gostem, beijinhos =)

Muffins de Maçã e Gengibre


Ingredientes:
250 g de farinha de trigo
2 c. de fermento em pó
150 g de açúcar
75 g de açúcar mascavado
1 cm de gengibre ralado (usei 1 colher de chá de gengibre já ralado)
150 ml de natas
120 ml de óleo (usei óleo de amendoim)
1 c. de sopa de mel
2 ovos
300 g de maçãs bravo de esmolfe (usei gala), descascadas e partidas em pedacinhos 

Preparação
Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
Coloque numa taça os ingredientes secos e misture-os com a ajuda de um fuet. Noutra taça, bata as natas , o o óleo, o mel e os ovos.
Junte a mistura líquida aos ingredientes sólidos e à maçã descascada e partida em pedacinhos e distribua pelas formas já untadas ou então pelas formas de papel.
Leve ao forno durante 20 minutos.




Notas:
Esta receita é ideal para se fazer com crianças pequenas, pois eles ficam felicíssimos de poderem pegar no fuet e bater todos os ingredientes. Depois é só pegar nas forminhas de papel colocar dentro das de alumínio e "despejar" a massa com colheres. Fácil, barato e dá muita felicidades às nossas crianças.

 
Fonte:
Receita de Chakall retirado da revista Lux

13 comentários:

  1. Estou a ver que temos ai uma familia de verdadeiros chef's de cozinha.
    O Manuel está um artista, adorei
    beijinhos aos 4 e boa semana

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  2. FICARAM BEM LINDOS.
    E DE MAÇA SÃO BONS DE CERTEZA.
    BJS

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  3. Quem sai aos seus.....Que fotos tão queridas! GOstei muito! Rápidas melhoras! Um beijinho

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  4. Muffins deliciosos e com uma ajudante tão especial...ficaram perfeitos!!!
    beijos
    Ivani

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  5. Olá, adorei as suas receitas. E mais ainda as autoras das receitas. Parabéns!!!!

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  6. Que familia prendada!!!Agora falta o pai meter se na cozinha ou será que ele gosta mais de comer as vossas coisinhas boas???

    Estão lindos os muffins e se tem maçã eu gosto!

    Bjokas
    Rita

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  7. Margarida que sorte, o mano doente mas com vontade de fazer um miminho para ti e ficaram um delícia pelo aspecto :)

    Beijinhos ás duas e as melhoras do mano

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  8. Muito bem, estou a ver que os dotes culinários são extensíveis a toda a família!!
    E para começar as andanças na cozinha o teu mano fez uma receita maravilhosa, adorei!

    Bjs

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  9. Também gostava de deitar a mão a um desses :)

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  10. Ficaram lindos os muffins.... Que delicia devem ter ficado, gostei muito do contraste do gengibre e maca : )

    Beijinhos

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  11. Aqui em casa também são muito apreciados. Quando falamos nem percebi que já tinha publicado esses muffins deliciosos.
    Beijinhos para todos aí em casa, incluindo o chef Manelex ;))

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  12. Acabaram de sair do forno 14 maravilhas destas!! para o filhote levar para a escolinha para o lanche convívio do Dia Mundial da Criança!!
    Que aroma bom está nesta cozinha!!
    Beijocas meninas!!

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  13. Carolina o seu blogue é uma delicia do principio ao fim! Bisbilhotei bastante...
    Adorei este post, como sou educadora de infância, reuniu duas das minhas paixões a literatura para a infância e os sabores!
    Parabéns!

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